Irma Burkić: Ovo nije jednostavan posao, ali ulažemo u našu budućnost

Irmina ideja je bila da razviju posao, pa je tako uspjela da otvori gazdinstvo sa prodajnim objektom. Sada je njihova trgovina redovno stajalište mnogih putnika i putnica, koji kada prolaze ovim krajem redovno kupuju domaći sir i puter iz njihove proizvodnje. 

“Mi u svojoj domaćoj proizvodnji pravimo livanjski tvrdi sir, svježe sireve i maslac. To se u porodici proizvodilo godinama, ali smo suprug i ja uspjeli otvoriti trgovinu koja je već nadaleko poznata i ljudi iz svih krajeva dolaze da kupe naše proizvode. To je veliki iskorak jer smo registrovali posao i sama proizvodnja je postala dosta profesionalnija, jer te natjera da uradiš više i bolje”, pojašnjava Irma.

Trenutno u svom stadu imaju oko 300 ovaca i 20 krava, a Irma kroz šalu navodi da im nije potreban certifikat, jer proizvode prodaju u prva 24 sata od momenta proizvodnje. Za potrebe porodice, pored mlijeka i sireva proizvode i meso, te naglašava da je izuzetno sretna što ima priliku da svojoj porodici osigura zdravu organsku ishranu.

“Uzgoj stoke je svakodnevni posao i nemate godišnji odmor niti slobodan dan. Ukoliko želite da imate kvalitet i kontinuiranu proizvodnju, morate biti svakodnevno posvećeni. Ja vodim računa o kravama, suprug o ovcama. Nije jednostavan posao, traži konstantnu posvećenost, ali barem znamo da ulažemo u našu budućnost”, kaže Irma.

Jedan od ključnih ciljeva projekta „Žene pokretačice razvoja u poljoprivredi i ruralnim sredinama“ je osigurati da žene agripoduzetnice u BiH budu vidljive, uključene i prepoznate kao ključni akteri u razvoju ruralnih područja. Kako bi se osigurala relevantnost i efektivnost projektnih aktivnosti, sprovedena su konsultativna istraživanja u koja su agripoduzetnice bile direktno uključene kroz različite faze, uključujući i Irmu Burkić.

Agripoduzetnice su bile pozvane da učestvuju u seriji konsultativnih radionica organizovanih širom BiH, gdje su imale priliku da podijele svoja iskustva, izazove i preporuke u vezi sa pokretanjem i vođenjem svojih agrobiznisa. Organizirane su i fokus grupe koje su omogućile razgovore sa ženama iz različitih ruralnih zajednica, kako bi se obuhvatila raznovrsnost njihovih perspektiva i potreba. Rezultati ovih radionica direktno su oblikovali strateške pravce projekta „Žene pokretačice razvoja u poljoprivredi i ruralnim sredinama“, osiguravajući da aktivnosti budu usklađene sa stvarnim potrebama i prioritetima žena.

Iako posao na farmi zahtijeva svakodnevni rad bez odmora, Irmin san o uspješno zaokruženom poslovanju će biti ostvaren kada razviju uslove da zaposle dodatne trgovce i tako sebi omoguće malo slobodnog vremena. Ipak dodaje da bi, kada bi mogla birati, ponovo odabrala isti put.

Posjeta firmi „Ecolife“ je održana u sklopu projekta “Žene pokretačice razvoja u poljoprivredi i ruralnim sredinama”, s ciljem prepoznavanja agripreduzetnica kao ključnih aktera u razvoju bh. ruralnih područja. Projekt finansira Švedska, a zajednički provode UN Women i FAO.